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万博体育官网登录网页版:咸鱼鲍鱼粒炒饭



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此道炒万博体育官网登录网页版饭做法简单,食材不算多,既带有鲍鱼的美味亦有曹白咸鱼的喷鼻味,加上鸡蛋,这道炒饭可算是营养富厚,又有口感,常見炒飯的咸魚有两种,马友咸鱼和曹白咸鱼,前者口感细致,进口即化,后者含鱼肉纤维,有口感则可以制作出厚味的炒饭!

强烈保举给大年夜家作为一个处置惩罚隔夜饭的最佳措施!

用料

鲍鱼

2只

咸鱼

300克

鸡蛋

2-3只

姜粒

多少

葱花

多少

隔夜饭

2斤

咸鱼鲍鱼粒炒饭的做法

将隔夜饭打松打散,不能结团!炒饭必然不能用新鲜煮好的米饭,必然是煮熟后自然冷却的隔夜饭,牢记!

筹备鸡蛋2只,葱花及姜粒多少

鲍鱼必然系鲜鲍,可以用任何产地任何品种,我这款的冰鲜的新西兰黑金鲍

洗干净,除嘴,切粒

婢女咸鱼300克阁下,洗干净

剪成颗粒

大年夜火热镬,热油,放姜,落鲍鱼,爆炒90秒

加入咸鱼爆炒2分钟

正统的咸鱼炒饭中的咸要吃它的酥鬆口感,以是咸鱼鄙人镬要炸喷鼻成形,且不会因翻炒而鬆散开来

热镬,热油,放鸡蛋

将鸡蛋捣碎

放饭,压、翻炒3分钟,假如想浓味点可以撒盐

将预先炒好的咸鱼鲍鱼粒放入炒饭中,再翻炒3分钟

放万博体育官网登录网页版入葱花

翻炒一下就可以上碗了

小贴士

因为鲍鱼属海产,且咸鱼用盐腌制,食材已经带有充沛的盐份万博体育官网登录网页版,故此我在这到炒饭中不用加盐已经有足够的味道了

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