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拌糖煮薏

爱好番茄炖牛肉,番茄微酸的滋味让增添了牛肉的风味,炖煮时不必要加太多喷鼻料和调味品,康健营养,汤汁全是英华,用来做面条或米粉的浇头味道极好。

用料

牛肉

800克

西红柿

2个

桂皮

一块

八角

3棵

喷鼻叶

数片

葱姜干辣椒

适量

料酒

适量

生抽

适量

适量

适量

白胡椒粉

适量

面条或米粉

番茄牛肉粉(面和记娱乐手机app下载)的做法

牛肉切三厘米阁下的块,冷水下锅加入适量料酒,大年夜火煮开煮出血沫,捞出和记娱乐手机app下载牛肉洗净备用和记娱乐手机app下载。

西红柿切块,连同牛肉、桂皮、八角、喷鼻叶、葱姜干辣椒一路放入高压锅中,加刚没过食材的水,加入冰糖、生抽、盐,盖好锅盖,大年夜火烧开,高压锅上气转中火继承煮30-35分钟。

煮牛肉的历程另起一锅煮米粉,干粉直接煮15分钟阁下,提前泡软的粉煮的光阴会大年夜大年夜缩短,米粉可用筷子夹断方可捞出,过凉水备用。

牛肉煮好后调入适量白胡椒粉,尝下咸淡根据必要味,继承煮几分钟,此时可不必高压煮。

换净水烧开,汆烫芹菜或芽菜,再次烫下煮好的米粉,控下水捞入碗中(假如吃的是面条此时再煮),米和记娱乐手机app下载粉浇上牛肉汤汁,再来一勺牛肉,根据口味撒点葱花喷鼻菜酸豆角,就可以和记娱乐手机app下载大年夜快朵颐啦

小贴士

1 大年夜料不用放太多,凸起番茄味

2粉煮好后用凉水冲掉落外面的粉浆,再用净水汆烫可使口感顺滑清爽,面条吃时直接煮好就行

3白胡椒粉着末放提味增鲜,统统咸汤的灵魂

4我的用量里大年夜都是适量,中餐嘛,作为一个熟手在行都是按履历来调味,菜谱只是参照,大年夜家根据口味增减用量,美食的标准,好吃就行

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