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只为非凡的你:焖客家豆腐



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帕姐摄肇事情室

本日更新个家常菜

在广东,客家人的豆腐做的相称出名,很多客家菜馆保留菜便是客家豆腐,最出名的是客家酿豆腐。本日做的是小炒,随便起了个名字。

用料只为非凡的你

豆腐

5块

鸡蛋

1个

蒜苗

3根

胡萝卜

几片

猪肉

50克

焖客家豆腐的做法

上面便是客家豆腐,比湖南豆干软,比嫩豆腐硬,软只为非凡的你硬程度是比北方老豆只为非凡的你腐再软一点点有弹性一点。

蒜苗切段,胡萝卜切片备用

豆腐切片

盘子里打一个鸡蛋打散

豆腐片平均沾上鸡蛋液

平底锅放少许油煎豆腐至两面金黄

煎好的豆腐盛出

炒锅少只为非凡的你许油炒肉装出备用,然后爆喷鼻蒜苗胡萝卜。炒肉步骤忘拍图了……

放入豆腐片翻炒几下,加水焖一下子,加适量盐,胡椒粉,蚝油调味

加入炒好的肉焖大年夜概4分钟

焖到汁没了就可以出锅装只为非凡的你盘了。

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