快捷搜索:  as  2018  FtCWSyGV  С˵  test  xxx  Ψһ  w3viyKQx

永乐国际登录网站乐在其中_韩式融合香辣肉末茄子和土豆



0

人做过这道菜

收藏

永乐国际登录网站乐在其中 熊猫饭_永乐国际登录网站乐在其中夏夏

用料

茄子

2个

土豆

1个

洋葱

1/2个

猪肉

200克

大年夜葱

1段

1片

3瓣

韩式辣椒酱(酱料用)

2勺

生抽(酱料用)

1勺

蚝油(酱料用)

1勺

喷鼻油(酱料用)

1/2勺

小米椒(酱料用)

2个

黑胡椒粉(酱料用)

1/3勺

适量

味极鲜酱油

2勺

辣椒面(酱料用)

1/2勺

韩式交融-喷鼻辣肉末茄子和土豆的做法

筹备好食材

茄子切成4-5厘米长的块,中心切十字,撒盐腌制30分钟

土豆切块,放在净水中备用

葱姜蒜切末,永乐国际登录网站乐在其中

取一个空碗,放入一勺韩式辣椒酱,一勺蚝油,一勺生抽酱油,一小勺辣椒面,少许黑胡椒面,一小勺喷鼻油,少许糖

把切好的葱姜蒜末加入,搅拌平均

葱姜切小片,小米椒切小块,洋葱切小丁

绞肉机或者摒永乐国际登录网站乐在其中挡机中放入筹备好的猪肉绞碎,再把小米椒和洋葱放进去绞好备用

把调好的酱料和肉馅混杂到一路

茄子冲水后,挤出水分,把筹备好的肉馅塞到切好的十字里

我弄的肉馅有点儿多,以是先把肉馅炒了一下

200g肉馅得当3个茄子

假如肉馅没剩可以省略这一步

锅中倒油,把茄子土豆放进去,煎一下底,把炒好的肉馅倒进去,加入1永乐国际登录网站乐在其中大年夜碗水,中火炖15分钟

再加入适量的盐和一勺味极鲜酱油调味,在炖5分钟,淀粉水勾芡

OK

小贴士

1. 3个茄子或者爱好吃辣的可以多放一勺辣椒酱

2. 不爱好吃姜的,可以不放,用一小勺料酒或者清酒代替

3. 小米椒可以用青辣椒代替

4. 200g肉最好配3个茄子,由于我只有2个了,以是用了两个

5. 茄子必然要用盐腌30分钟,把水挤掉落,这样炖的茄子不出水

6. 肉馅刚刚好的,第10步可以省略

您可能还会对下面的文章感兴趣: