快捷搜索:  as  2018  FtCWSyGV  С˵  test  xxx  Ψһ  w3viyKQx

真人ag娱乐:香喷喷的卤鸡蛋(茶叶蛋、元宝蛋)



0

人做过这道菜

收真人ag娱乐藏

过姐姐

营养富厚的鸡蛋有多种吃法,本日先容对照常见的卤鸡蛋真人ag娱乐,卤鸡蛋又叫五喷鼻蛋、茶叶蛋、元宝蛋……,在我们老家,年三十的时刻每每会煮上一锅,用来招待第二天来拜年的人

用料

鸡蛋

10个

八角

2个

5克

酱油

1小勺

2克

喷鼻叶

1、2片

800克

干荷叶或干莲蓬(有更好)

1片

喷鼻喷喷的卤鸡蛋(茶叶蛋、元宝蛋)的做法

鸡蛋先一个个遴选出来,不能有破损的,洗干净放冷水下锅,跟煮白煮蛋一样煮熟就好。

白煮蛋煮熟了,过冷水,然后把鸡蛋壳一个个敲出裂纹来,这样便于真人ag娱乐入味;有人会在这一步把鸡蛋壳剥了,窃以为没有蛋壳的五喷鼻蛋缺了点什么,照样自己吃的时刻再剥壳对照有滋味~

敲好壳的鸡蛋入锅,再放冷水,放所有的调料进去。水量靠近淹没鸡真人ag娱乐蛋的位置,略多放点也可以,由于做好之后,鸡蛋必要浸泡在卤汁里放个一夜最厚味,水少了烧干了就没有卤汁了。

放好调料后先用大年夜火煮沸,然后转小火慢炖。虽然它别名叫茶叶蛋,但可以不放茶叶,若有晒干的荷叶或者莲蓬壳放进去煮,进口会有一真人ag娱乐股幽喷鼻味在唇齿之间,美妙之极。

小火大年夜约煮40分钟阁下就可以吃了,但我习气放在容器里,在卤汁里浸泡一夜待它入味。

OK啦,可以享受了~

您可能还会对下面的文章感兴趣: