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爱吃的麋鹿

用料

猪肝

1块

红椒

1个

洋葱

1块

甜面酱

2勺

黄酱

2勺

郫县豆瓣酱

2勺

生姜葱花

少许

[酱爆猪肝面]的做法

用它们做本日的晚饭。

猪肝切的时刻不用太薄,不然就没有沙沙的口感了~

切好配菜。

猪肝泡水,多淘洗几遍,去掉落血水异味。

淘洗干净的猪肝会有点发白。

倒进一大年夜勺白酒进去抓一抓,别担心有酒味,烧的时刻会挥发的。

再放一丢新永乐国际乐在其中丢盐进去增添底味,一勺淀粉使其加倍滑嫩,抓拌抓拌。

烧一锅开水,水沸腾后倒进调味过的猪肝进去焯水。

焯水的光阴不宜长,不然猪肝变老。

不用等水再次沸腾就捞起新永乐国际乐在其中来,这时刻也便是5-7分熟。

起锅烧多一点的油。

滑熟切好的配菜。

盛起熟了的配菜备用。

照样刚刚的油锅,油倒掉落一点。先来一大年夜勺豆瓣酱。

豆瓣酱炒出红油后放进姜末。

来两大年夜勺甜面酱。

两大年夜勺黄酱。包容我的图糊了

三种酱在油锅中炒平均,炸一炸喷鼻。

再倒进来焯过水的猪肝。

炒匀后倒进一大年夜勺料酒。

一大年夜勺子生抽。轻细多搅拌一会新永乐国际乐在其中。

倒进滑熟了的配菜。

在出锅的时刻开勺糖提提味。❗️tips:炒猪肝的历程很快,前后也就两三分钟,光阴久了猪肝会很老很面的。要留意掌握火候哦~

面的新永乐国际乐在其中浇头就做好啦~这光彩看着就馋了☺️

用新永乐国际乐在其中少许胡椒粉,一勺生抽,一点葱花,倒上开水做成汤底。

盛上煮好的面条。

放上好吃的酱爆猪肝。

一碗超用心的面就完成了。

酱酱~很好吃的

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