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永乐国际登录网站乐在其中_“销魂”土豆片(重庆好吃街的味道)



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人做过这道菜

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永乐国际登录网站乐在其中 火焰山上的倔狐狸

着末成形照片没来得及,这是只上了一半佐料的样子。哪天从新照过。这个专门做给孩子吃,以是没需要太辣,爱好吃辣的,可以加一些扎尔根和一些孜然,各个佐料都适当凭你爱好多加一点,街头小吃主要便是靠佐料,吃着才巴适!这道菜,也可永乐国际登录网站乐在其中以用来算作减肥餐用。

用料

菜籽油

1小碗油

土豆永乐国际登录网站乐在其中

3个

干辣椒粉

1小勺

小米椒

2(剁碎)

4片(剁碎)

蒜瓣

5瓣(剁碎)

花生

6粒(剁碎)

花椒粉

1小勺

白芝麻

1小勺

1把

白醋

1小勺

生抽

1小勺

白糖

1小勺

耗油

1小勺

鸡精

异常少

“断魂”土豆片(重庆好吃街的味道)的做法

先烧一锅水,里面放上一勺油(取碗中的1/3)、一勺盐。再将土豆切成薄片(越薄越好)。待水开后,倒入锅中断生(必然要熟,假如土豆不熟,吃了是会中毒的,分外是孩子,要留意这个问题)

土豆一煮熟后(牢记:不要煮得多长,否则吃起来,就不脆了),就迅速捞出,用凉水洗沐,再晾干备用。

现在可以筹备我的“断魂”佐料:辣椒粉(1小勺)+小米椒碎(取2个剁碎)+姜碎(4片姜剁碎)+蒜瓣碎(5个蒜瓣剁碎)+花生(6粒剁碎)+花椒粉(1小勺)+白芝麻(1小勺)+葱(用手抓1把的量)。弥补一点:这里所有的剂量,都可以根据自己的口味调剂,我这里是针按照我家不吃辣的小同伙调制的。除了花生碎,还可以往里面加入炒熟的黄豆,或者加入扎尔根永乐国际登录网站乐在其中小细段,都很好吃。

开仗,将碗中剩下的油烧热后,淋在刚永乐国际登录网站乐在其中才调制的佐料里,趁油热时搅拌好。

再往佐料碗里放入白醋(1小勺)+生抽(1小勺)+白糖(1小勺)+耗油(1小勺)+鸡精(一点点),用筷子把它们搅拌两下,备用。

这时,可以把晾干后的土豆片“排排列队”,摆盘了。

把佐料淋在上面,即可。这样,我的断魂土豆片都好了!

在异国异域的你,或是在家出不去的你,一路来找找重庆好吃街里那个认识的味道吧!

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