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永乐国际手机app_韩式味增汤~新手也能轻松hold住



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丹麦果果

日式味增汤对照清淡,但韩式味增汤口味则对照重,层次对照富厚,作为口味重的四川人,我照样更爱好韩式味增汤。这款韩式味增汤基础做法来自我之前买的韩国家庭主妇出的一本韩国摒挡书,我又简化了一下,加倍轻易操作,新手也能轻松hold住哦!关键是味道太好了,我家老小都爱喝*^o^*

用料

味增

1永乐国际手机app汤匙

小葱

2根

大年夜蒜

4瓣

洋葱

小半个

1片

生抽

1汤匙

韩式辣椒粉

1汤匙

喷鼻油

1汤匙

海带

适量

土豆

2个(中等大年夜小)

豆腐

1块

韩式味增汤~新手也能轻松hold住的做法

首先煮海带汤:海带提前泡发,切成小方块,放入汤锅,加入凉水,姜片,大年夜火煮开,再中火熬煮至海带软熟(大年夜约必要30分钟阁下)。

调料汁:趁煮海带汤时,来筹永乐国际手机app备料汁。将大年夜蒜压成蒜泥,洋葱切细丁,加入喷鼻油、生抽、韩式辣椒粉拌匀备用。

调味增汁:味增中加入少量温开水,把味增调成稀汁。

土豆和豆腐切小块。

海带汤煮得差不多时,放入土豆,中火煮10来分钟。待土豆熟后,放入豆腐,煮2永乐国际手机app~3分钟。豆腐入锅后不要久煮,煮偏激了,口感不好。

放入调好的蒜泥辣椒调味汁,搅拌平均,再咕嘟2分钟永乐国际手机app阁下。

放入调好的味增汁,搅拌平均,撒入切成丝的小葱。轻细煮个30秒,起锅!

鲜美的韩式味增汤就做好啦!很简单吧!

小贴士

1. 味增有白味增和赤味增,前者发酵光阴短些,口感略淡,后者发酵光阴长些,口味略重。可根据自己喜爱选择。

2. 辣椒粉最好选择韩国辣椒粉,一是颜色对照好看,二是对照有辣椒喷鼻味,最紧张的是不辣。假如选中式辣椒粉,汤可能辣喉咙。

3. 味增必然着末放,放入锅内后,不要等煮开,否则会破坏味增的营养。

4. 味增本身有咸味,不必要再加盐了。

5. 用猜中的汤匙不是大年夜汤匙,而是一样平常小我喝汤用的小汤匙。

6. 也可加入其他自己爱好永乐国际手机app的,得当煮汤的食材,但土豆和豆腐建议保留。

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