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188金宝搏亚洲体育博彩及真人:普洱茶在压饼时,为什么茶叶要蒸过?可能看完你就懂了!



普洱茶早期险些都是散茶,由于地处西双版纳交统运输未方便,所以为了输送及储放的方便,以是就将普洱茶紧压成型。关于普洱茶的制作平日我们是从翰墨中懂得的,但这样并不直不雅,以致翰墨看完,很多人照样云里雾里,而图解普洱茶的制作历程是直接清楚明了的让大年夜家懂得普洱茶的制作工艺。

图解普洱茶的制作历程

(1)188金宝搏亚洲体育博彩及真人采茶光阴是关键,太早上山采茶,鲜叶会有露水,苦与涩的比例会188金宝搏亚洲体育博彩及真人较重,因水量增高,茶喷鼻显着不扬

(2)一心二叶逐步细工采取,5-6叶就置放茶袋,避免鲜叶在手中或茶袋中折伤压损(走水会阻断)。

(3)送到初制茶场的鲜叶必然要小心且快速的放开(厚薄有必然工序)此时就叫室内静置。

(4)手工炒菁,揉捻工序是茶汤清澈否的指针依据。

(5)揉捻。

(6)将揉捻好的茶菁曝晒在阳光下就叫晒青。

(7)人工“抓尖捡黄”,抓上选芽尖加重发芽,让饼面好看些,捡黄叶去茶梗使茶品德稳定。

(8)称重工序:因为鲜叶较干易断损,必要小心逐步来。

(9)入筒与蒸软,留意水质的清澈度及蒸气的水味。

(10)收拾口袋,将尾布收拾成圆球状以利压模时平坦。

(11)最好是应用25-35公斤阁下的石模,饼面约在20-21公分对照抱负,(有利于357克的茶体呼吸)。

(12)当茶饼从石模下掏出时最好能静置等待与空气相对温度相同时才能掏出,否则饼形的完备度会掉去。

(13)退水去干,自然晾干,让蓝本过高的含水量退到正常值的7-9%阁下。

(14)初干的茶品一样平常大年夜都应用梧桐树做188金宝搏亚洲体育博彩及真人成晾干架,稳定无杂味,等待包装,七饼为一筒以是叫七子饼。

(15)188金宝搏亚洲体育博彩及真人每筒绑188金宝搏亚洲体育博彩及真人六道,再用竹皮编外篮,每篮(支)蓝本是12筒(84片)后来因搬运不便,就改成6筒42片为1小支

从图解普洱茶的制作历程我们更直接的知道普洱茶是从鲜叶→告竣→揉捻→干燥→紧压→干燥→晒青紧压茶→增湿渥堆→风干陈化→筛分拼配→灭菌→紧压干燥,着末普洱紧压茶。

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