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万博体育APP官方网:超好吃巨简便的焖烤豉油三黄鸡



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人做过这道菜

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希南

菜谱灵感来自好同伙@春种一颗籽 做的的葱喷鼻豉油鸡,以及下厨房闻名的盐煎鸡翅!

鉴于女儿还不到四岁,以是我做了调料更少的豉油口味,为了追求金黄酥脆的鸡皮又放进烤箱烤了万博体育APP官方网10多分钟。

着实我很想给菜谱取名:盐煎整只鸡!是一只能吃到鸡味的鸡!

这个菜可以先辈行前五步,第六步在上桌前着末开展,包管热气腾腾上桌,宾主尽欢。

用料

三黄鸡

1只

10克

酱油

3万博体育APP官方网0毫升

蚝油

20克

白糖

10克

5片

10克

超好吃巨简便的焖烤豉油三黄鸡的做法

三黄鸡一只,彻底洁净并洗干净后用10克盐提前六小时或一晚放冰箱冷藏腌入味。

炒菜锅交叉铺上锡纸,垫上葱姜,如图所示。原先应该用小万博体育APP官方网葱,但鉴于我做菜的时刻快递还没把小葱给我送到,只好用了家里的大年夜葱,成品自然也就少了些葱喷鼻。但不影响大年夜局!调料很少,就图中这么多。

腌好的鸡掏出洗干净!很紧张!!在葱姜上摆上腌好洗净擦干水的三黄鸡,浇上兑好的调味汁。调味汁因素:酱油、蚝油、白糖。

只管即便包管鸡皮都平均的淋到调味汁。

加盖中大年夜火5分钟后,用小勺赓续舀起汤汁淋到鸡皮上入味。历程大年夜概必要五六分钟,淋三五遍即可。再继承调万博体育APP官方网小火焖15-20分钟即可。

我想追求金黄脆皮的效果,以是加了这一步!烤箱预热230度,高低火,锅里焖熟的鸡连同锡纸一路放入烤盘烤至皮金黄即可。我是用的最通俗的长帝烤箱,大年夜概12分钟。掏出装盘上桌!

小贴士

1.有小葱就用小葱吧!连大年夜葱好。

2.焖的时刻调到最小火,也不必要守着万博体育APP官方网灶台,很便捷。

3.焖之前必然要把腌过的鸡冲洗干净,然后用厨房纸里外把水分擦干。

4. 最好别用涂层锅和太贵的锅哈,或者就用铸铁锅也可以。我用的通俗铁锅,没事。

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