快捷搜索:  as  2018  FtCWSyGV  С˵  test  xxx  Ψһ  w3viyKQx

万博体育官网登录网页版:肥肉不腻瘦肉不柴的生爆盐煎肉



7.9

综合评分

20

人做过这道菜

收藏

银杏万博体育官网登录网页版玫瑰

关于生爆盐煎肉鄙人厨房已经有许多方子了,然万博体育官网登录网页版则我本日照样想把我自己的做法分享给厨友们,由于我炒这道菜的时刻不用别的加菜油,而且炒出来肥肉吃起来不腻瘦肉不柴。有爱好的厨友可以试试哦!

用料

猪外脊肉

250克

蒜苗

200克

调味料

郫县豆瓣(剁细)

15克

豆豉

5~8克

甜面酱

5~8克

白糖

2~5克

淀粉

10克

以上调料可以根据自己的口味增减

肥肉不腻瘦肉不柴的生爆盐煎肉的做法

我们先来筹备食材:蒜苗清理好并冲洗干净,猪肉洗干净用厨房纸巾擦干水份备用。

以上是必要用到的调料

把蒜苗斜切成寸段备用

猪肉去皮把肥肉和瘦万博体育官网登录网页版肉分开,分手切成薄片备用。

把瘦肉裹上水淀粉备用

开中小火热锅放入肥肉片爆出油(四川话说便是爆成灯盏窝儿)然后捞出备用。

姑息锅里的油(不万博体育官网登录网页版用别的放菜油了哦!)依次放入郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱后炒出喷鼻味。

接着调成大年夜火放入码好的瘦肉片炒至变色再加入爆喷鼻灯盏窝儿肥肉 翻炒平均。

加入切好万博体育官网登录网页版的蒜苗和白糖提味,翻炒至蒜苗断生就可以出锅装盘了。

喷鼻喷喷的生爆盐煎肉,关键是肥肉吃起不腻瘦肉不柴,口感很好哦!

要不要来一夹

小贴士

这道菜切切不要放盐哦!由于郫县豆瓣酱、甜面酱和豆豉都是有盐的,不用放菜油和盐味道也很美哦!

您可能还会对下面的文章感兴趣: