快捷搜索:  as  2018  FtCWSyGV  С˵  test  xxx  Ψһ  w3viyKQx

永乐国际app 下载_吮指卤烤猪蹄(先卤后烤)



0

人做过这道菜

收藏

小卿私厨

疫情时代想吃烤猪蹄那就自己着手吧,烤制历程那个喷鼻哦都飘到阳台了。

全部历程便是卤猪蹄,撒烧烤料,烤制。发急的小馋猫们可以卤好就吃不用烤也行吃卤猪蹄的记得多压十分钟即可。

用料

猪蹄

1只

糖色或冰糖

15克

桂皮

1小块(小手永乐国际app 下载指大年夜小)

花椒

15粒

干辣椒

3个(小米辣)

八角

1个

6片

喷鼻叶

2片

料酒

5勺

8克

辣椒面永乐国际app 下载

1勺

孜然粉

1勺

酱油

2永乐国际app 下载勺

辣椒粉

1勺

甘草

1克

红腐乳汁

2勺

小葱

10根

吮指卤烤猪蹄(先卤后烤)的做法

猪手焯水:凉水放入洗干净的猪手加入姜片3片,10克料酒,葱三颗烧烤开煮5分钟去除异味儿,然后把猪手用凉水洗干净控水备用。

材料辣椒个和有盐味儿的调料若干按自己喜欢放,没有小葱用大年夜葱替代。

猪手最好一只分为四片,煮烤历程会变小。

热锅冷油放入姜葱炒喷鼻,接着放入辣椒辣椒段八角桂皮喷鼻叶甘草炒喷鼻

倒入焯水控好的猪蹄炒到表皮微黄

加入开水摸没过猪蹄,加入2勺酱油、2勺糖色(没有直接放15克冰糖)、2勺腐乳汁3勺料酒3永乐国际app 下载克盐烧开。

炒糖色改天做个教程。

倒入高压锅压20分钟,

20分钟后泄压阀自动落下后开盖(这步留意安然必然泄压完成再打开)

此次用传统煤气高压锅,上汽后中大年夜火20分钟。 假如是电压力锅选择蹄筋类30分钟即可,自然灰心开盖。一份卤猪蹄就做好了(吃卤猪蹄的请多压10分钟),忍不住喷鼻味儿的这步可以直接食用。

高压锅焖猪蹄余暇光阴调烧烤料,干辣椒面、 孜然粉 、花椒面(不爱好麻的可不加)各一勺加入5克盐混杂平均备用。

烤箱预热200度18分钟,将压好的猪蹄掏出放垫有锡纸的烤盘上,趁热撒上克己烧烤料再撒葱花即可

爱好重口味的可以把猪蹄皮那面沾盘里烧烤料,这样调料多更厚重,忍不住的可以直接这样吃了。

入烤箱中层烤到表皮略干接受入烧烤料汁即可

出炉趁热开吃,记得接受,好吃得舔手手。

小贴士

1.没有高压锅的电饭煲焖1小时以上

2.永乐国际app 下载烤制建议买两只猪蹄(不带蹄膀的),由于太好吃一只不敷。

3.做之前请仔细涉猎,步骤异常具体。

您可能还会对下面的文章感兴趣: