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永乐国际新版下载_滋卷~要配秘制油泼辣子调的蒜泥汁才是正宗的陕西美食



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老周记

用料

面粉

600克

适量克

馅料:

猪肉陷

300克

韭菜

350克

老豆腐

100克

粉条

80克

食用油

25克

喷鼻油

1勺

料酒

2勺

生抽

3勺

十三喷鼻

1勺

葱姜末

少许

6永乐国际新版下载克

鸡精

1勺

油泼辣子:

干辣椒或辣椒粉

少许

1克

十三喷鼻

1克

白芝麻

少许

喷鼻菜、葱段

少许

洋葱丁

少许

胡萝卜(永乐国际新版下载忘怀放了,最好加上)

三片

陈醋

几滴

芹菜(家里没有,最好加上)

适量

食用油

适量

滋卷蘸食的蒜泥汁:

上面食材做好的油泼辣子

2勺

蒜泥

适量

凉白开

适量

1克

喷鼻葱末

少许

生抽

1勺

陈醋

1勺

滋卷~要配秘制油泼辣子调的蒜泥汁才是正宗的陕西美食的做法

韭菜洗净,放在一旁控干水分,面粉加水揉成团。

醒面1小时,豆腐切丁,粉条泡开切碎,韭菜切碎,肉馅中加葱姜末,十三喷鼻,盐,鸡精,料酒,

生抽,食用油,喷鼻油,拌匀,加韭菜,粉条,豆腐,拌匀,面醒开,擀面皮。

擀成一个大年夜大年夜的薄面皮,倒入馅料。

馅只管即便铺平,从面皮中心划十字刀,然后从中永乐国际新版下载心往外侧卷起。

很好卷,卷好切开,放蒸锅。

开水蒸8分钟(蒸光阴短肉不熟,蒸光阴太长菜变色欠好看,7~8分钟正相宜。)辣椒打粉,加十三喷永乐国际新版下载鼻,盐,白芝麻拌匀,

洋葱,喷鼻菜,葱段,姜片倒热油中炸一下子,快糊了捞出。余下永乐国际新版下载的热油泼在辣椒面中,搅拌一下,加几滴陈醋,油泼辣子就做好了。

蒜泥,加盐,喷鼻葱,和刚做好的油泼辣子,加凉白开,陈醋,生抽拌匀。

滋卷蘸这样秘制的蒜泥汁,超级厚味。

惦念感到的滋卷做好了,我连吃了四个,超爱好!

太好吃了。

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