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人做过这道菜

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小蒜頭

很爱好各类椰子味道的意大利贵宾会网站食品,以是用各类椰味的食材做吐司,着实这个吐司我做了两次,别的一个配方险些是用纯椰浆做的,椰味加倍浓烈噢

这里也付上另一个配方做参考

高筋面粉450、椰浆300、23克椰浆混杂水其他材料不变

用料

白燕高筋面粉

450克

椰浆

176克

牛奶

142克

鲜酵母

14克

鸡蛋液

32克

4克

细砂糖

40克

椰子油(软膏)

30克

黄金烤椰粒

适量

黄金椰粒椰味浓烈吐司的做法

除了牛奶和黄油、黄金烤椰粒之外。其他材料放入搅意大利贵宾会网站拌桶里,看面团实际环境添加牛奶,

低速混杂,转2档搅拌至呈现粗拙薄膜状态

加入软膏状的椰子油,低意大利贵宾会网站速迁移转变让面团接受椰子油,转3档搅拌

时时时要丈量面团

揉至呈现薄膜状态,洞口圆通

加入黄金烤椰粒,转1档混杂平均

增添椰喷鼻味,分外浓

面团出缸温度很稳定

温度28度,湿度70%地方发酵2-2.5倍大年夜

掏出分成6份,滚圆松弛20分钟

擀开阁下叠起来,压扁

把面团擀长

自上而下卷起来,6个依次擀卷

同偏向摆入吐司盒里面

放在温度38度,湿度85%意大利贵宾会网站的情况发酵8.5分满后掏出

高意大利贵宾会网站低火 200预热10分钟,转180高低火热风模式烤38-40分钟后掏出放凉

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