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抢救餐饮业绩 台南餐饮业携手“抗疫”(图)

客人不上门,台南餐饮业争相推出各式“防疫便当”搏前途。(曹婷婷摄)

截至25日,全台已累计235名新冠肺炎确诊病例,疫情升温造成民众避免聚餐、吃桌菜,台南餐饮业、饭铺受到不小冲击,有餐厅业者称上门客人掉落了5、6成,直言“一开门就亏钱”,纷繁寻求外带、外送或卖便当搏前途,台南市政府不雅光旅游局分外建置订购资讯平台,供给旅客查询订购,首波32家业者加入,市府也邀集业者签署安心宣言,盼能抢攻儿童、清明连假商机。

新冠肺炎疫情日益严酷,台南餐厅、饭铺业者除了投入防疫,强化破费者信心之外,面对民众、旅客削减上餐厅用餐,业者也纷繁搭配外送、外带,试着走出去拓展商机,在市府媒合下,业者也善用在地当季新鲜食材,例如即将盛产的关庙凤梨,发想各式“摄生安心餐”,各大年夜餐厅更做起便当餐盒,度过难关。

不雅光旅游局表示,台南市在228连假时代旅客不减反增,不过,餐厅业却感想熏染不到这波商机,主如果多半旅客担心聚餐增添群聚感染风险,很多餐厅等不到客人上门;饭铺业者也说,这波疫情来势汹汹,上半年婚宴多已延到下半年,母亲节档期宴席订单更是前所未见生僻,杀伤力很大年夜。

不雅光旅游局强调,这次建置订购平台,首波有32家业者加入,主如果便利旅客线上查询与订购,搭配4月儿童节、清明连假也推出限制优惠,盼望旅客提高台南旅游也能吃得安心。未来,更将媒合必要送餐的业者透过平台订餐,或结合主厨推出安心餐食谱,让民众在家也能善用当地当季食材自行摒挡。

滥觞:中时电子报

责任编辑:左秋子

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