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永乐国际app 下载_浇汁豆腐脑



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人做过这道菜

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永乐国际app 下载 lulu阿酱

便是很想吃豆腐脑了

辗转反侧买了3次内脂延误了快一个月总算收到

赶快做出来了结心愿一下

我做的做法是当地的吃法

并不必要提前做打卤(小我不是很爱好打卤的吃法)

开始做到吃上差不多一共1小时多一点点

在家自己做的话照样对照简单的

用料

黄豆

100克

净水

1200克

内脂

3克

温水

20克

3瓣

适量克

净水

30克

生抽

3勺

喷鼻醋

1勺

喷鼻油

1勺

熟黄豆

30克

榨菜丝

少量

喷鼻菜

2根

辣椒油

1勺

浇汁豆腐脑的做法

黄豆提前一晚用水泡发,沥干水分加入净水

1分速率10打磨成豆汁

用纱布和网筛过滤一下

豆渣可留可丢,看小我需求

豆浆倒回洗干净的锅中,26分钟110度速率1熬煮

接下来筹备内脂和温水,混杂平均然后充分消融,倒入在保温的锅子里

豆浆煮好后降温到85度时可以突入内脂水中

倒永乐国际app 下载完之后撇掉落上面浮沫,放在保温的电饭锅里,大年夜约30分钟至完全凝固

做好的豆腐脑可以放上爱好的调味料就好啦

完美早餐出炉!

小贴士

调料汁可以按照自己口味喜爱安排上

,我的可以作为参考

1⃣️小我总结,想要吃很嫩的豆腐脑按照这个配方来就可以,假如爱好吃口感老一点的凝固性更好建议黄豆增添到150g,豆腐脑味道也会更浓烈

2⃣️用纱布比纯真的网筛更方便快捷,由于可以挤压能够快速出豆浆永乐国际app 下载

3⃣️不知道为啥煮熟的豆浆突入内脂的时刻必然要抬高到15c永乐国际app 下载m……我也异常不解,下次可以考试测验不这么操作会咋样

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