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人做过这道菜

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不服输的厨和记h188房小白

这个鲫鱼汤瞬间就被我儿媳妇喝下去半碗。听到这个名字,我想各位肯定都惊呆了吧。由于一样平常鲫鱼是和豆腐搭配的~鲫鱼豆腐汤。为了做好鲫鱼汤,我线上线下取了很多多少经,今朝我已经可以很有把握地做好这道既有营养又有厚味的摄生汤了,我乐意把我的方子拿出来和大年夜家一路分享。

用料

鲫和记h188鱼

1条1斤阁下

西和记h188红柿

1个

适量

3片

少许

纯牛奶

180毫升

西红柿鲫鱼汤的做法

现杀的活鲤鱼,将鱼鳞,鱼鳃,和记h188内脏及血整个清理干净,用厨房用纸将外面的水吸干,然后鱼身上抹上料酒,静置十分钟

切好姜片备用。将西红柿去皮并切成薄片,备用。

不粘锅烧热,用姜片擦拭一下,加入适量的食用油,油热后,用中火将鱼煎至两面金黄(留意:鱼刚下锅时不要翻动,避免掉落皮)

别的烧一锅开水,当鱼煎好后,将开水倒进锅内,并加两片姜片,不用盖锅盖,大年夜火开始烧10分钟,此时鱼汤已经变成乳白色,将西红柿倒进锅内,并将火转成中火,盖上锅盖,继承煮10分钟,开盖加盐,并尝尝咸淡,不建议太咸,太咸就将鱼的美味掩饰笼罩了。同时将西红柿倒入锅中,继承再煮5分钟。

关和记h188火,同时将牛奶倒入锅中。倒入牛奶后不要大年夜火煮开,否则牛奶就变成渣样,既没有营养,又影响美不雅。

出锅。鱼汤鲜美无比,喝到停不下来。

小贴士

1.放了牛奶后不要大年夜火煮开,防止牛奶变质。

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