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用料

羊排

羊排做法大年夜全的做法

1清炖羊排:将天山贡羊羊排洗净剁块,锅内加入水煮沸,放入羊排焯一下,胡萝卜洗净切块,另起锅,锅内放少许油,放入羊排翻炒,放入葱姜、老抽,大年夜料、花椒水、料酒,加入热水炖熟,再放入胡萝卜炖熟,和记娱乐app官网放入盐调味,撒点葱花出锅即可。

2金针菇炖羊排:将天山贡羊羊排洗净剁块,锅内加入水煮沸,放入羊排焯一下,胡萝卜洗净切块和记娱乐app官网,红枣洗净备用,锅内放入羊排加入水煮沸,放入姜,红枣小火炖一小时阁下。放入枸杞、胡和记娱乐app官网萝卜、金针菇煮10钟关火,加入盐、味精调味即可。

3山药炖羊排:将天山贡羊羊排洗净剁块,把山药削皮,切成滚刀块。然后浸泡在水中,加少许盐。锅内加入水煮沸,放入羊排焯一下,枸杞、当归洗净备用,把葱洗净切和记娱乐app官网段,姜切片,把羊排、枸杞、当归、葱,姜放入砂锅,加入水,大年夜火烧开改成小火,逐步炖2个小时。加入山药,加入盐和少许鸡精。再炖10分钟即可。

4黑豆炖羊排:将天山贡羊羊排洗净剁块,锅内加入水煮沸,放入天山贡羊羊排焯一下,黑豆用水泡几个小时,萝卜放水里焯一下,锅里放热水,加入焯好的羊排,放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、炖排骨料,一路大年夜火烧开,小火炖2个半小时。放入萝卜炖软烂后,加盐出锅即可。

小贴士

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