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亚虎国际老虎机网址:清朝皇家偏爱普洱茶光绪皇帝一年要喝33斤多



老舍老师曾问溥仪:你当皇上时喝什么茶?溥仪见告:“清宫生活习气,夏喝龙井,冬喝普洱,拥有普洱茶是皇室职位地方的标志亚虎国际老虎机网址。天子每年都不放过品茗普洱头贡茶的良机。”并说:“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有古六大年夜茶山产的普洱茶是皇室成员显贵的标志,普洱茶照样朝廷奉送各国首脑、高朋的礼品,深受外宾喜好。贡茶制不亚虎国际老虎机网址停持续到光绪三十年,历时163年,后因清朝末期,内部动荡,社会治安不好,贡茶送到昆明相近被贼抢,朝廷鞭长莫及,没有亚虎国际老虎机网址穷究,贡茶制到此停止。”

明代以六安茶为尊,徐光启在《农政全书》中称:“六安州之片茶,为茶之极品。”为何到了清朝,皇家反而更偏爱普洱茶呢?

从史料看,清廷对茶的选择是兼收并蓄的,在乾隆朝《御制清文鉴》中,收入了清茶、黑茶、奶茶、芝麻茶、面茶、麦茶等。吃茶品茗在皇家,是一件大年夜事,据《光绪会典事例》载:“初制,茶房设总领3人,承应长4人,并清茶房承应长4人。膳房设总领3人,承应长2人,庖长3亚虎国际老虎机网址人。”即茶房、清茶房、膳房三个部门合营认真,仅官员便有19人之多。

这个三清茶是用雪水烹制的,乾隆还写亚虎国际老虎机网址过“秋荷叶上露珠流,柄柄倾来盎盎收。白帝精灵青女气,惠山竹鼎御窑瓯”,记录了在荷叶上网络露珠用来烹茶的历程。自乾隆朝起,清廷每年在重华宫会举办专门的茶宴,一样平常在正月初二至初十之间,由天子亲身主持。乾隆帝以“以松实、梅英、佛手烹茶,谓之三清,尝于重华宫集廷臣及内廷翰林,联句赋三清茶诗。”

比拟于明代,清朝更注重普洱茶,因其“酽”,冬天饮用,既可暖身,又可去油腻。沈义羚在《宫女谈往录》中说:“老太后(慈禧)进屋坐在条山炕的东边,敬茶的先敬上一盏普洱茶。老太后年龄高了,正在冬季里,又刚吃完油腻,以是要喝普洱茶,因它又暖又解油腻。”

清朝天子来自游牧夷易近族,偏好荤食,且家族有高血压遗传史,在农耕地带生活,饮食不节易生疾病,以是分外青睐普洱茶。

据档案纪录,光绪时“皇上用普洱茶,逐日用一两五钱,一个月共用二斤十三两,一年共用普洱茶三十三斤十二两”,一年喝33斤多,还不算“一年陆续漱口用普洱茶十一两”,这个量也其实惊人。

不过,在喝普洱茶的同时,清宫也依然喝六安茶,要求地方每年进贡400袋(每袋1斤12两),但入不足出,不得不节约应用。乾隆元年(1736年),以致索贡多达700袋。令人狐疑:皇家人口不多,为何要喝这么多绿茶?

着实缘故原由不繁杂,除了喝之外,还要用于犒赏和祭奠。清宫在祭奠中需烧一种叫“乌卜藏”的喷鼻,此中含沉喷鼻、白檀喷鼻、柏木喷鼻等,此外要加入武夷茶、六安茶等,若干好茶就这么被白白烧掉落了。

本文主要内容引自《北京地方志故宫志》

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