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�Chloe Huang�

用料

消化饼干

150g (12個)

黄油

約5湯匙

奶油

11/2 cup

细砂糖

1/2 cup

鱼胶

3 包(7g/包)

cream cheese (奶油奶酪)

500g (2塊)

芒果醬

1/3cup調味1/永乐国际乐一在其中勇往直前2 cup做鏡面

我沒買鮮芒果,以是用罐頭芒果醬

免烤箱芒果芝士蛋糕(芒果夾層慕斯)的做法

以上材料

壓碎的消化餅加入熔解的牛油中拌勻

拌好的餅碎倒入模具壓實壓平

cream cheese打溶 ( 我懶打又想省時間以是用微波爐叮幾十秒一会儿開了)加砂糖和奶油繼續打至沒顆粒(不用打太久,沒顆粒就可以 了)

打均勻的cream cheese像奶昔一樣

魚膠粉用熱水攪開(三包魚膠粉中我留了小半包做鏡面)

先加一點cream cheese進去已熔解的魚膠粉中調開

這樣調開是防止魚膠粉倒進cream cheese中會不均勻( 我第一次做的時候是這樣,直接整个倒進去變得粒狀不均勻,可能我伎俩永乐国际乐一在其中勇往直前不夠快吧!最後有得補救的,還是用微波爐叮回來)

已處理好的cream cheese分開兩份,另一份用芒果醬調味( 當然有新鮮芒果打醬最好)

倒進永乐国际乐一在其中勇往直前模具定形,先倒黃的白的都沒所謂,反正自己喜歡,每層丟冰箱冰8 分鐘阁下凝固後再倒另一層,我這8寸盤黃白共四層

1/3cup芒果醬加1/4cup水,慢火加熱關火倒入魚膠粉和兩茶匙糖攪溶,記住不是煮開只是加熱熔解魚膠粉和糖

倒入成鏡面滴奶油用牙簽挑花裝飾,有鮮芒果裝飾當然最好,我沒買只能這樣做

完成了!就這麼簡單!丟冰箱冰幾個鐘,最好隔一晚

一人一塊一下秒了!

小贴士

想做得簡單些,直接將所有材料放在一路拌勻,加芒果醬攪勻切芒果粒一路倒進模具定形,放冰箱冰幾小時就能吃了!( 我只想解釋詳細,以是幾乎每個步驟都摄影,看似复雜,其實是簡單的)

還想更省時間的,可以不分層直接配好材料調好倒入模具定形和省略鏡面,平永乐国际乐一在其中勇往直前時我不做鏡面的,只是剩下的芒果醬太多了

鏡面要挑花的話倒進模具就開始做了,假如等凝固或冰完後再做是挑不出來的,跟加生果不合,加生果要等凝固後再做

假如有更好的建議請留永乐国际乐一在其中勇往直前言,謝謝!

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