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澳门银河网址68yh:茄子炒辣椒



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人做过这道菜

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Tina_辰砂

这是我最爱好的老爸的菜!澳门银河网址68yh我爱好吃茄子!终于把这个菜谱写了下来!

用料

茄子

2个

青椒

1个

1-2瓣

少许

生抽

适量

老澳门银河网址68yh抽

适量

少许

茄子炒辣椒的做法

筹备两个长茄子和一个青椒,洗濯好。

长茄子洗澳门银河网址68yh好后用刀身拍扁,然背工撕成可口的大年夜小。茄子轻细淋上一些水,筹备下锅。青椒切成得当的大年夜小。

锅烧热入油。放入少许葱花,放入适量的盐。放入茄子,关上锅盖。假如干,放一点开水,再盖上锅盖。察看,等茄子变深、澳门银河网址68yh变紫后放入青椒,再盖上锅盖,使用锅里的蒸汽煮熟茄子。

打开锅盖,可再加一些水。再盖上盖子焖少许光澳门银河网址68yh阴。此时筹备调料。加入适量的生抽和老抽,充分搅拌食材,使味道平均。假如感到干再加入少许水。加水要少量多次,不要一次加多。

加少许糖。出锅前加少许醋和蒜,即可出锅。

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