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亚游安卓客户端下载:蒸春饼,简单好做



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人做过这道菜

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春饼店的春饼分外薄,自己也想做一下,参考一下网上的做法,自己集百家所长,做了一版自己的

用料

面粉

300克

开水

90克

冷水

90克

适量

2克

配菜

京酱肉丝,土豆丝,芽菜炒粉等

蒸春饼,简单好做的做法

筹备面粉300g,加入2克盐增添筋性,我用的饺子粉,也可以用通俗面粉

一半加入90克开水,一半加入90克冷水,和成面絮

和成滑腻的面团,盖上保鲜膜,醒面半小时

先把面分成小剂子,大年夜概分成15个,擀成饺子皮大年夜小,外面刷上油。

摞在一路,我分成了两份。擀之前先用手压一下,然亚游安卓客户端下载后擀成大年夜饼。

把饼放入蒸锅中,筹备蒸饼

蒸好后,趁热揭开。因为我蒸的时刻,下边放的湿布,下边几张饼湿了,揭不下来,以是最好亚游安卓客户端下载放硅胶蒸亚游安卓客户端下载垫或者大年夜圆盘中

配上爱好的菜,卷在里边

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