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bet356体育在线网址投注:【电饭锅凤爪煲】



8.5

综合评分

41

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bet356体育在线网址投注 日食记

10月快到尾声了,天彻底要凉起来,是时刻上道热乎乎的好菜了。

本日是一道异常得当秋冬吃的凤爪煲。不得不说,电饭煲真的是做种种鸡的一把能手。之前做过的电饭煲盐焗鸡、电饭煲鸡翅,电饭煲焖鸡,都异常好吃,终于轮到最好吃的bet356体育在线网址投注鸡爪了!

蓝本紧致的皮肉被电饭煲焖得酥烂,剔透的筋肉渗满了汁水,晃晃悠荡地弹出来,最爽快的是,筷子一夹,整块掌中宝就脱落出来,满满的胶原蛋白。

用料

凤爪

15个

土豆

1个

玉米

半根

胡萝卜

半根

料酒

2勺

姜片

少许

干红辣椒

适量

大年夜蒜

4瓣

洋葱

20g

适量

花椒

1勺

八角

1个

桂皮

1段

喷鼻叶

2片

4片

郫县豆瓣酱

2大年夜勺

番茄酱

1大年夜勺

生抽

2大年夜勺

老抽

1小勺

蚝油

1勺

冰糖

1小勺

啤酒

500ml

葱花

少许

【电饭锅凤爪煲】的做法

15个凤爪洗净剪去指甲,剁成高低两半,1个土豆切滚刀块,半根玉米洗净后切成块,半根胡萝卜切块备用。

鸡爪冷水下锅,加2勺料酒和少许姜片,大年夜火煮沸焯水后,捞出洗净备用。

适量干红辣椒切成bet356体育在线网址投注小段,4瓣大年夜蒜拍碎,20g洋葱切丝,适量葱切段。电饭锅预热5分钟,倒入适量植物油烧至6成热,加入1勺花椒、1个八角、1段桂皮、2片喷鼻叶和4片姜,再加入干红椒段,大年夜蒜,洋葱丝,葱段,炒喷鼻后加入2大年夜勺郫县豆瓣酱bet356体育在线网址投注和1大年夜勺番茄酱煸出红油。

放入鸡爪、胡萝卜、土豆和玉米翻炒平均后加入2大年夜勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油和1小勺冰糖继承翻炒,然后分次倒入啤酒(我统共用了500ml)焖煮。

*由于每个锅大年夜小不合,只要啤酒与食材齐平即可。

待电饭锅跳至保温后,再焖5分钟,bet356体育在线网址投注盛出撒上葱花即可。

*假如电饭锅的功率小,可以先将鸡爪炖煮30分钟后,加入土豆、胡萝卜和玉米再炖煮30分钟即可。电饭锅凤爪煲完成!

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