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奶糖和麦穗
韭菜盒子因此韭菜、鸡蛋、面粉作为主要食材，制作而成的美食。它不仅是中国北方地区异常盛行的传统小吃，也是我们合家餐桌上的最爱之一。食材一样平常选用新鲜韭菜、虾米（海米）和鸡蛋，制作措施简单易学，用时短。出锅后的韭菜盒子表皮金黄酥脆，和记娱乐AG手机版馅儿心韭喷鼻脆嫩，滋味鲜喷鼻，是美食中的合时佳品。
用料
面粉
30和记娱乐AG手机版0克
韭菜
200克
鸡蛋
3个
小虾米
30克
盐、油、鸡精
适量
温水
适量
金黄酥脆的韭菜盒子的做法
1.温水和面，要稍软些。醒20分钟阁下。
2.韭菜洗净和记娱乐AG手机版沥干水分，切成0.5厘米长；小虾米洗净待用；和记娱乐AG手机版鸡蛋打散，热锅加油将鸡蛋炒熟。混杂以上食材，加入油、盐、鸡精，拌匀。
3.面剂擀成卵形，摆放馅和记娱乐AG手机版料。
4.面饼半数，捏成花边。
5.不粘锅（或平底锅）放油，稍热摆放馅盒子，改小火，盖锅盖。
6.一壁煎至金黄，翻面煎另一壁，双面金黄即可出锅。
小贴士
1.韭菜洗后必然要沥干水分，否则易出汤。
2.温水和面，面要和得软一点。
3.小火加热，需盖锅盖。
4.韭菜盒子出锅，内馅儿烫，下口小心！！！
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