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奶糖和麦穗

韭菜盒子因此韭菜、鸡蛋、面粉作为主要食材,制作而成的美食。它不仅是中国北方地区异常盛行的传统小吃,也是我们合家餐桌上的最爱之一。食材一样平常选用新鲜韭菜、虾米(海米)和鸡蛋,制作措施简单易学,用时短。出锅后的韭菜盒子表皮金黄酥脆,和记娱乐AG手机版馅儿心韭喷鼻脆嫩,滋味鲜喷鼻,是美食中的合时佳品。

用料

面粉

30和记娱乐AG手机版0克

韭菜

200克

鸡蛋

3个

小虾米

30克

盐、油、鸡精

适量

温水

适量

金黄酥脆的韭菜盒子的做法

1.温水和面,要稍软些。醒20分钟阁下。

2.韭菜洗净和记娱乐AG手机版沥干水分,切成0.5厘米长;小虾米洗净待用;和记娱乐AG手机版鸡蛋打散,热锅加油将鸡蛋炒熟。混杂以上食材,加入油、盐、鸡精,拌匀。

3.面剂擀成卵形,摆放馅和记娱乐AG手机版料。

4.面饼半数,捏成花边。

5.不粘锅(或平底锅)放油,稍热摆放馅盒子,改小火,盖锅盖。

6.一壁煎至金黄,翻面煎另一壁,双面金黄即可出锅。

小贴士

1.韭菜洗后必然要沥干水分,否则易出汤。

2.温水和面,面要和得软一点。

3.小火加热,需盖锅盖。

4.韭菜盒子出锅,内馅儿烫,下口小心!!!

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