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亚游体育下载:爆汁胡萝卜洋葱牛肉馅饼

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亚游体育下载 未央依米

用料

胡萝卜

1根

洋葱

1个

2根

牛肉糜

1斤

2片

胡椒粉

5克

蚝油

1勺

生抽

1勺

孜然粉

3亚游体育下载克

净水

10克

面团亚游体育下载

面粉

600克

酵母粉

10克

5克

温开水

适量

爆汁胡萝卜洋葱牛肉馅饼的做法

面团材料混杂,厨师机揉成较软的面团,发酵备用。天冷用温开水揉面有利于发酵

白菜帮子、胡萝卜、洋葱分手切丁备用

掏出冷冻好的牛肉糜

加入葱姜末

加蚝油、酱油、椒盐调味,加一小碗净水,搅打平均。

加亚游体育下载入蔬菜丁

戴上一次性手套,用手抓匀,多抓几遍,摔打入味。

分馅料

面皮包入馅料

包好后,用擀面杖轻轻擀成圆形

平底锅刷少许油,热锅热油,馅饼外面刷一层油防止外面太干

中心翻几回面,煎至馅饼鼓起,两面金黄即可掏出。必然要鼓起,才能确保馅饼熟透

掏出放凉

切开享用

发面做的馅饼,口感柔嫩,馅料汁水实足,异常好吃(「・・)「嘿

小贴士

肉馅里必然要加一小碗净水,可以赞助馅料汁水充沛,加倍厚味。煎的时刻还要小心爆汁哦(。>ㅿ<。)

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