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芙洛永乐国际乐仔在其中拉啦啦啦

紫薯永乐国际乐仔在其中喜欢者不停想着做点什么不一样的开拓一下这款康健真爱食材~ 粗纤维,花青素,低GI,至心是减重减脂的好副手,而且口感极佳,饱腹感强!强烈保举给大年夜家!

做了这款颜值极高的软欧,照常无黄油无糖,低油橄榄油!康健一路来!

本馆主开着一个康健亲子烘培的微信"民众,"号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,迎接关注勾搭!

用料

&波兰种&

高筋粉

70克

70克

酵母

1克

&面团&

高筋粉

310克

牛奶

105克

鸡蛋

1个

奶粉

60克

2克

烘培用橄榄油

25克

酵母

3克

&内馅&

紫薯泥

100克

奶粉

20克

蜂蜜

1勺

牛奶

20克

奶油奶酪

40克(可省略)

奶喷鼻紫薯扭扭包,无糖无黄油,波兰种,纯手工的做法

波兰种材料充分混杂,室温(25度)4-5小时密封放置,达到拉丝,凹陷,大年夜气泡,有显着酒精气味后,即可应用。

面团所有材料混杂成团,揉面摔打成滑腻面团,盖湿布密闭阴暗空间发酵60分钟至两倍大年夜。

紫薯蒸熟,切小块,用勺子压成泥或者用搅拌机搅成泥。

制作紫薯内陷。紫薯泥,奶粉,蜂蜜,牛奶混杂平均即可。

手指沾面插入不回弹即可。

发酵好的面团排气,盖湿布苏息15分钟。

擀成一个大年夜长方形。

在2/3的部分抹上紫薯内馅。

没涂紫薯泥的部分折叠以前有紫薯泥的部分,成为了一个小长方形。

小心把小长方形再次擀成大年夜长方形。(小心爆馅)

用快刀切成细长条。扭扭扭。

摆放好,放在烤盘长进烤箱进永乐国际乐仔在其中行第二次发酵,45-60分钟,可放一盆热水加速。

等面团发酵至两倍大年夜,刷上蛋液(可省),撒上椰蓉(可省)。

烤箱175度20分钟,掏出烤网上放凉。

厚味无添加,康健看得见!

小贴士

本馆主开着一个康健亲子烘培的微信"民众,"号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,迎接关注勾搭!

根据面粉吸水量调节永乐国际乐仔在其中液体量。

面团无糖,紫薯内馅的蜂蜜少甜,喜甜请自行加糖。

奶粉可省永乐国际乐仔在其中,为增添奶喷鼻。

内馅可换成自己爱好的红豆馅,椰蓉馅,自己抉择吧~

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